نمونه بیزینس مدل پخش مواد غذایی

مدل کسب و کار توزیع و پخش مواد غذایی

این نمونه بوم مدل کسب و کار را یکی از کسب و کارهای فعال در حوزه توزیع و پخش مواد غذایی در اختیار ما گذاشته است، بنابراین صرفاً برای الهام گرفتن پخش کنندگان، عمده فروشان و بنکداران محصولات غذایی کاربردی خواهد بود.

بررسی دقیق و جزئی کسب و کارهای موفق، یک فرصت طلایی برای شناخت مسیر موفقیت است. از این رو در این سری از مقالات سایت ایران فاندر، به تحلیل و بررسی چند ده نمونه بیزینس مدل کسب و کارهای ایرانی موفق می پردازیم و به صورت کاملاً رایگان آنها را در اختیار شما عزیزان قرار می دهیم.

برای اولین بار در ایران، در این مقالات سعی کرده ایم تا بیزینس هایی که جزئیات ۹ بلوک کسب و کارشان به شما در راه اندازی و توسعه کسب و کارتان کمک می کند را گرد هم بیاوریم. این اطلاعات رایگان، بسیار کاربردی و قابل اجرا برای شما است، چون در حال حاضر این بیزینس ها دقیقاً وجود دارند و بیزینس های موفقی نیز هستند.

راهنمای کامل طراحی بیزینس مدل پخش مواد غذایی و خوراکی

Business Model Canvas –  Food distribution or Wholesale Food Supplies

رهبری کسب و کار یک مسیر پر پیچ و خم و لذت بخش است؛ اگر بدون نقشه راه، قدم در این مسیر بگذارید، ممکن است گم شوید و وقت با ارزش تان را هدر دهید. از قدم صفر کسب و کار، شما درگیر مسائل مختلفی همچون مدیریت محصولات، برندسازی، مدیریت کارمندان، حساب و کتاب، برنامه سودآوری، سر و کله با شرکا و رقبا و بسیاری از کارهای دیگر خواهید شد که اگر همه آنها را بخواهیم بنویسیم، چندین ساعت زمان خواهد برد.

شاید بپرسید راه چاره چیست؟ چه کار باید کنیم؟ بسیار ساده و آسان است؛ چنانچه شما یک نقشه راه مخصوص کسب و کار خود داشته باشید، مسیر لذت بخشی خواهید داشت و با اعتماد بنفس کامل به سراغ چالش های کسب و کارتان خواهید رفت.

بیزینس مدل (یا بهتر بگویم، بوم مدل کسب و کار) دقیقاً نقشه راهی است که شما را از حاشیه ها و مسیرهای بیراهه دور کرده و باعث می شود که کسب‌وکارتان متحول شود. این نقشه بی نظیر است زیرا شما را یاری می کند تا یک نگاه یکپارچه به بیزینس‌تان داشته باشید و قدم های خود را محکم تر از قبل بردارید.

برای یادگیری بوم مدل کسب و کار حتما این مقاله را بخوانید: بیزینس مدل چیست؟ ۹ ستون کسب و کار کدامند؟

برای دانلود نمونه خام بیزینس مدل پخش مواد غذایی روی دکمه زیر بزنید: (در اندازه A3 و قابل پرینت باکیفیت)

دانلود بیزینس مدل
ستون اول
بخش بندی مشتریان
Customer Segments

شناسایی مشتریان و آشنایی با علایق آن ها باعث می شود تا تبلیغات هدفمند و دقیق تری داشته باشید.

مهمترین مشتریان شما چه کسانی هستند؟

  • عمده فروش ها: ۴۰ درصد
  1. پخش کننده ها
  2. بُنکدارها (بازار پاسارگاد، ولیعصر و چالوس)
  • فروشگاه های زنجیره ای: ۲۵ درصد
  1. فروشگاه ایران (۱۲ شعبه)
  2. فروشگاه خلیج فارس (۱۴ شعبه)
  3. فروشگاه سورنا (۸ شعبه)
  4. فروشگاه افق کوروش
  • سوپرمارکت ها: ۳۵ درصد
  1. بزرگ (خرید هفتگی بالای ۱ میلیون تومان)
  2. متوسط (خرید هفتگی ۵۰۰ هزار تومان تا ۱ میلیون تومان)
  3. کوچک (خرید هفتگی زیر ۵۰۰ هزار تومان)

مشتریان چه ویژگی ها، نیازها و علایقی دارند؟

عمده فروش ها:

  • نیاز به تأمین حجم بالای کالا
  • نیاز به تحویل بموقع
  • نیاز به قیمت مناسب و رقابت

فروشگاه های زنجیره ای:

  • نیاز به حجم بالای کالا
  • نیاز به تحویل کالا در تمامی شعبات
  • نیاز به فرصت زمانی جهت تسویه حساب (میزان سرمایه گذاری در این بخش می تواند تعیین کننده دلیل برای کار کردن با فروشگاه های زنجیره ای باشد)
  • در دسترس بودن و تأمین بموقع کالا

سوپرمارکت ها:

  • نیاز به خدمات بازاریابی از جمله ویزیتور حضوری و تلفنی دارند.
  • به دلیل محدود بودن سرمایه و توان پایین انبارش کالا، دوره های زمانی خرید دارند که سفارش آنان توسط ویزیتورها گرفته می شود.
  • نیاز به تحویل رایگان کالا و مهلت پرداخت دارد.
این مقاله را حتما بخوانید:  خلاصه کتاب کسب و کار همین است نوشته ژان بقوسیان

نکته: کسب و کاری که این بیزینس مدل پخش مواد غذایی را نوشته، به طور دقیق، نیاز مشتریان را شناسایی، طبقه بندی و حتی درصد آنها را مشخص کرده است. این مجموعه، ابزار قدرتمندی ساخته تا صاحبان کسب و کار را در فرآیند بازاریابی مؤثر، راهنمایی و کمک کند. البته که آنها می توانند به سبک خود، کسب و کارشان را تحلیل و جلو ببرند.

ستون دوم
ارزش پیشنهادی به مشتریان
Value Proposition

محصول چیست؟

  • کمپوت و کنسرو
  • محصولات پلی اتیلن (سفره یکبار مصرف، کیسه زباله و…)
  • برنج ایرانی
  • لبنیات
  • خرما

نکته: طبق تحقیقی که این کسب و کار انجام داده است، ۴۵ درصد از فروشش مربوط به کمپوت و کنسرو می باشد و حدود ۵۵ درصد فروشش نیز مربوط به محصولات پلی اتیلن، برنج ایرانی، لبنیات و خرما است.

چه ارزش هایی برای مشتری فراهم می کنید؟

راحتی:

  • تحویل ۲۴ ساعته دارند (وقتی که سفارش می دهند، ۲۴ ساعت بعد کالا را به مشتری می رسانند)
  • امکان خرید از تمامی کانال های ارتباطی (سفارش از طریق تلگرام، واتساپ، تلفن و ویزیتورهای حضوری شرکت)
  • حضور دوره ای بازاریاب برحسب دوره مصرف هر فروشگاه و حضور در محل بنابه درخواست مشتری

نکته: خیلی از شرکت هایی که کار ویزیت را انجام می دهند، زمان های مشخص و روتینی برای بازاریابی دارند اما این شرکت برای اینکه رضایت مشتریانش را بالا ببرد، بر اساس نیاز و مصرف هر فروشگاه، ویزیتورهای خودش را به آن فروشگاه می فرستد و سفارش آنها را ثبت می کند.

قیمت:

  • تخفیف برای خرید بار اول (۱ درصد تخفیف برای خرید اول مشتریان جدید)
  • شرایط اقساطی ویژه برای کارمندان (اداراتی که به صورت حضوری بازاریابی می کنند)
  • تخفیف خرید نقدی (۳ درصد تخفیف به ازای خرید نقد)
  • جوایز فروش ماهانه: ۱ درصد تخفیف روی کل خرید ماه به ازای مبلغ مشخص.
    مثلاً سوپرمارکت ها به ازای خرید ۵ میلیون به بالا در ماه
    فروشگاه ها به ازای خرید ۱۵ میلیون به بالا در ماه
    عمده فروش ها به ازای خرید ۶۰ میلیون به بالا در ماه
  • جوایر فروش فصلی: ۱ درصد تخفیف روی کل خرید ماه به ازای مبلغ مشخص خرید.
    سوپرمارکت ها به ازای خرید ۱۵ میلیون به بالا در فصل
    فروشگاه ها به ازای خرید ۴۵ میلیون به بالا در فصل
    عمده فروش ها به ازای خرید ۶۰ میلیون به بالا در فصل

نکته مهم درباره قیمت مناسب: بایستی بدانید که در این بیزینس مدل پخش مواد غذایی، ساختار و ارزش پیشنهادی بسیار دقیقی به مشتریان ارائه می شود. به عبارت دیگر این کسب و کار، یک گیمیفیکیشن (بازی سازی) غیر مستقیم را در نرخ گذاری و تخفیف هایی که به مشتری می دهد، به کار برده که بسیار عالی است.

قطعاً بازیورسازی تمام فرآیندهای مربوط به قیمت، باعث می شود که مشتریان، مجموع فروش ماه شان را تا جایی که می توانند بالا ببرند و همچنین مجموع فروش فصل شان را به تارگت مورد نظر برسانند.

کاهش ریسک:

  • گارانتی برنج: اگر مشتری از کیفیت برنج راضی نباشد، تا یک هفته فرصت دارد که کالا را مرجوع کند و به طور کامل پولش را پس بگیرد.
  • گارانتی محصولات کنسروی: اگر قوطی کنسروها ضربه خورده یا خراب شده باشد، تا یک هفته فرصت مرجوع کردن آنها وجود دارد.
  • امکان خرید با پرداخت مدت دار: برای مشتریان فعلی به ازای خرید ۱۰ میلیون تومان به بالا
  • امکان خرید امانی: خرید امانی با رسید، برای مشتریانی که حداقل سه سال کد دارند.
  • امور تبلیغاتی رایگان برای مشتریان (تراکت، پوستر، کیسه چاپ شده، استند کالا، چادر و آفتاب گیر مغازه)

نکته: امور تبلیغاتی با برند تبلیغاتی محصول فروخته شده به مشتریان شکل می گیرد.

نکته: پرداخت مدت دار، بین ۳۰ تا ۴۵ روزه است.

این مقاله را حتما بخوانید:  نمونه بیزینس مدل کلینیک زیبایی لیزر مو زائد

نکته:در این بیزنس مدل پخش مواد غذایی، برای مشتریان جدیدی که برای بار اول خرید می کنند، صرفاً فقط پرداخت نقدی امکان پذیر است. البته برای مشتریان که پردخت نقدی انجام می دهند، ۳ درصد تخفیف قائل می شوند.

ستون سوم
کانال ارتباط با مشتریان
Channels

از طریق چه کانال هایی مشتری را از حضور و محصول خود آگاه می کنید؟

  • ویزیتور حضوری: مراجعه مستمر ویزیتور در بازه زمانی منظم، باعث حفظ و جذب مشتری جدید می شود. همچنین بازاریابان موظفند که ماهانه ۵۰۰ مشتری جدید را شناسایی و ویزیت کنند.
  • ویزیتور تلفنی
  • ارسال پیامک

نکته: شما باید برای بازاریابی تان، تارگت (هدف اولیه) تعیین کنید. اگر این کار را انجام ندهید، نمی توانید عملکرد بازاریاب تان را ارزیابی یا اندازه گیری کنید.

مشتری از طریق چه کانال هایی شما را ارزیابی می کند؟

  • واتساپ
  • حضوری

در هر دو روش، اطلاعات مربوط به تخفیف ها و جوایز خرید ماهانه و فصلی را به مشتری می رسانند.

مشتری از طریق چه کانال هایی محصول شما را خریداری می کند؟

مشتری از طریق حضور بازاریاب ها در مغازه مشتری، تماس تلفنی، چت واتساپ و چت تلگرام، سفارش خودش را ثبت می کند.

چگونه محصول خریداری شده به دست مشتری می رسد؟

  • از طریق ماشین های پخش مواد غذایی (نیسان)

چگونه مشتری عادی را به مشتری وفادار تبدیل می کنید؟

نکته کلیدی که در این بیزینس مدل پخش مواد غذایی می توان به آن اشاره کرد، برنامه تبدیل مشتری عادی به وفادار است که این شرکت از طریق مراجعه مستمر بازاریاب و پیگیری ثبت سفارش، آنها را وفادار می کند.

  • تلگرام، واتساپ و تلفن برای پشتیبانی مشتری فعلی می باشد؛ بازاریابی حضوری و پیامک هم برای جذب مشتری جدید و هم برای پشتیبانی مشتری فعلی است.
  • برای مشتریان فعلی، کاتالوگ کالاها، قیمت به روز شده و موجودی انبار از طریق واتساپ یا تلگرام ارسال می گردد.
  • ۷۰ درصد مشتریان از طریق ویزیت حضوری، ۲۰ درصد ویزیت تلفنی و ۱۰ درصد از سایر کانال ها جذب می شوند.

نکته مهم: خیلی مهم است که برای هر بخش از کسب و کار خود، آمار و ارقامی داشته باشید و با استفاده از آنها، برنامه ها، استراتژی ها، نیروی انسانی و بودجه مورد نظر خود را تقویت کنید.

ستون چهارم
چهارچوب تعامل با مشتری
Customer Relationships
  1. مشتری با دانستن دوره زمانی مراجعه بازاریاب، می تواند سرمایه کمتری درگیر کرده و عملاً از توان انبارش شرکت استفاده کند. در واقع این کار برای مشتری خیلی ارزش دارد زیرا خودش مشخص می کند که چه موقع به من مراجعه کنید. یعنی اگر توان انبارش کالا نداشته باشد، آنوقت از انبار شرکت استفاده می کند و هر وقت موجودی کالایش کاهش پیدا کرد، سفارش تلفنی می گذارد.
  2. ارائه قیمت مناسب، تخفیف و جوایز خرید ماهانه و فصلی
  3. ارسال و تحویل به موقع کالا
  4. تکمیل بودن همیشگی سبد کالا
  5. دادن هدایای تبلیغاتی مثل تراکت، پوستر، کیسه چاپ شده، استند و آفتابگیر

نکته: استند و آفتابگیر تبلیغاتی صرفاً به مشتریانی تعلق می گیرد که حداقل سه ماه، سبد کامل محصولات را خریداری کرده اند.

ستون پنجم
فعالیت های کلیدی
Key Activities

فعالیت های قبل از فروش:

  • تأمین نقدینگی از کانال های مختلف (از جمله بانک و سرمایه گذار)
  • تأمین کالا
  • تأمین نیروی انسانی
  • آموزش نیروی انسانی
  • تأمین سیستم لجستیک و حمل و نقل
  • طراحی مدل های فروش و جوایز و تخفیف ها

فعالیت های حین فروش:

  • اعلام طرح های فروش به مشتری از طریق واتساپ، تلگرام و تماس تلفنی (تخفیف های مخصوص خریدهای حجمی، تخفیف هایی که برای فروش فوری یکسری محصولات گذاشته می شود و…)
  • گرفتن سفارشات مشتری بر اساس موجودی انبار
  • حمل و ارسال به موقع کالا

نکته: این طرح ها روال روتین و سیستمی ندارند و بسته به تشخیص صاحب کسب و کار در بعضی ماه های سال ارائه می شوند.

این مقاله را حتما بخوانید:  بالاخره مشتری مدار کیست؟ چگونه مشتری مداری کنیم؟ (معرفی اصول نوین)

فعالیت های بعد از فروش:

  • اعلام خدمات گارانتی به مشتریان
  • پشتیبانی مشتریان جهت تأمین کالای مورد نیازشان
  • بهبود شرایط خرید مشتری با تعیین دوره زمانی مراجعه بازاریاب بنابه درخواست خود مشتری (حتی اگر خارج از دوره و منطقه بندی شرکت باشد)
  • پیگیری دریافت مبلغ مانده و بدهکاری مشتریان
  • دریافت مرجوعی کالا در صورت نیاز
  • حفظ و نگهداری سیستم لُجستیک و حمل و نقل

نکته: شما به عنوان صاحب کسب و کار بایستی در بیزینس مدل پخش مواد غذایی خود، از فرآیندها و اقدامات کاریِ طبقه بندی شده و ساختار یافته، استفاده کرده و دائماً آنها را به روزرسانی و بهینه سازی کنید و در نهایت آنها را مستند نمایید.

ستون ششم
منابع کلیدی
Key Resources

منابع انسانی:

  • مدیرعامل
  • انباردار (۱ نفر)
  • فروش تلفنی (۱ نفر)
  • حسابدار (۱ نفر)
  • بازاریاب (۴ نفر)
  • سرپرست فروش (۱ نفر)
  • راننده (۲ نفر)

منابع مالی:

  • اسناد ملکی جهت ضمانت نامه
  • وام بانکی
  • سرمایه نقدی (۵۰۰ میلیون تومان)

منابع فیزیکی:

  • محصولات موجود در انبار
  • وسایل تبلیغاتی برندها

منابع معنوی:

  • اطلاعات و شماره تماس مشتریان
ستون هفتم
شرکای کلیدی
Key Partners
  • تأمین کنندگان کالا (جهت خرید اعتباری)
  • کارخانه های تولید کالا (جهت خرید اعتباری)
  • بانک (تأمین وام)
  • شرکت پخش کالا (جهت همکاری در توزیع و فروش)
ستون هشتم
مدل درآمدی
Revenue Stream

چگونه کسب درآمد می کنید؟

  • از طریق فروش مستقیم محصول

پرداخت مشتریان به چه صورت است؟

  • نقدی (۳ درصد تخفیف)
  • مدت دار (به ازای خرید ۱۰ میلیون تومان به بالا – تسویه ۳۰ تا ۴۵ روزه)
  • امانی و رسید (مشتریانی که حداقل ۳ سال سابقه دارند)

چرخه خرید مشتری چند وقت یکبار است؟

  • به طور میانگین ۱۰ روز یکبار

نکته: خیلی مهم است که در بیزینس مدل پخش مواد غذایی خود، بازه زمانی خرید مشتری و چرخه مجدد خرید مشتری را اندازه گیری کرده و مکتوب نمایید.

این شاخص (بازه زمانی خرید مشتری و چرخه مجدد خرید او) چه کمکی به شما می کند؟

چنانچه در این بازه زمانی، مشتری با شما تماس نگرفت و درخواست خرید کالا نداد، سراغ محصول یا کالای شما نرفت؛ بایستی شما پیگیر و جویای علت شوید که چرا مشتری از شما خرید نکرده است. آن را بررسی کنید و اگر ایراد از کسب و کار شما باشد، اصلاحش کنید. اگر مشتری یادش رفته، دوباره به یادش بیاورید تا از شما خرید کند.

ستون نهم
ساختار هزینه ها
Cost Structure
  1. نیروی انسانی (حقوق، پورسانت، بیمه، هزینه های مصرفی، ایاب و ذهاب)
  2. جاری (برق، گاز، کرایه انبار، کرایه دفتر، هزینه های مصرفی)
  3. خودرو (سوخت، تعمیرات، بیمه، نگهداری)
  4. وام بانکی
  5. تبلیغات

هزینه های ثابت شما کدامند؟

  • کرایه انبار
  • هزینه های جاری
  • حقوق پرسنل

هزینه های متغییر شما کدامند؟

  • تبلیغات
  • سوخت خودرو
  • تعمیرات خودرو
  • هزینه کرایه خریدهای انبار (جهت تأمین کالا)

مهمترین هزینه های شما کدامند؟

  • حقوق پرسنل

گرانترین منابع کلیدی شما کدامند؟

  • منابع انسانی انبار

گرانترین فعالیت های کلیدی کدامند؟

  • تأمین کالا

سوالات این بخش بسیار مهم هستند زیرا اگر زمانی بخواهیم کاهش هزینه بدهیم، با سورسینگ (منبع یابی) سراغ گرانترین منبع و فعالیت کلیدی برویم. یعنی اگر قبلاً با ۳ تأمین کننده کار می کردید؛ حالا باید سراغ ۱۰ تأمین کننده بعدی بروید تا کالاهای خود را با قیمت مناسب تری بخرید.

نکته: با توجه به تجربه ای که با صاحبان کسب و کارهای مختلف داشته ایم، خیلی از آنها عادت کرده اند که از یک یا چند منبع ثابت خرید کنند؛ و متأسفانه هیچ برنامه ای برای سورسینگ و منبع یابی جدید ندارند. به همین دلیل این موضوع باعث می شود که هزینه هایشان افزایش یابد و چنانچه هزینه هایشان افزایش پیدا نکرد، نتوانند با خرید بهتر، سودشان را بالاتر ببرند.

چقدر این مطلب برای شما مفید بود؟

میانگین امتیاز ۲٫۹ / ۵٫ تعداد آرا: ۱۳

اولین نفری باشید که امتیاز می دهید

تیم تولید محتوا

این مطلب توسط تیم تولید محتوای ایران فاندر تهیه شده است. ما در تلاش برای توسعه وب فارسی هستیم تا بهترین مقالات در هر زمینه ای را برای وبسایت ها تهیه کنیم. کیفیت محتوای این صفحه توسط متخصصین و کارشناسان ما بررسی و تایید شده است.

سفارش تولید محتوا
اینستاگرام سایت ایران فاندر

1 دیدگاه برای “نمونه بیزینس مدل پخش مواد غذایی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.